Jeden Herbst freue ich mich besonders auf die Quitten. Wir haben einen sehr alten Strauch, der ungestört in der Süd-Westsonne hinter`m Hühnerstall wachsen darf. Im Frühjahr hat er zauberhaft geblüht und nun ist Zeit für die Ernte. Die Quitten haben bis in den November Saison. Ein erster Frost macht den Früchten nichts aus, nach der… Weiterlesen Leckeres mit Quitten
Kategorie: Ernährung
Zum Erntedank
Wer ernten will muss säen oder was wollen wir in Zukunft essen? Der Kreislauf der Jahreszeiten und der damit verbunden Arbeitsabläufe, dass der Natur ausgeliefert sein und immer wieder Einbringen der Ernte ist uns Landwirtsfamilien vertraut. Gelebte Nachhaltigkeit, seit Generationen. Wir sind unserem Schöpfer dankbar, dass unsere Landwirtschaft uns und unsere Mitmenschen ernähren kann. Was… Weiterlesen Zum Erntedank
Klimagesunde Ernährung
Vor einiger Zeit habe ich an einer Tagung für die „FachFrauen für Ernährungs- und Verbraucherbildung“* teilgenommen, das Thema war Klimagesunde Ernährung. Damit stellt sich für mich die Frage, was ist Klimagesunde Ernährung? Das das mehr sein könnte als der maßvolle Umgang mit Fleischverzehr, konnte ich mir bei dem Umfang einer ganztägigen Veranstaltung ausrechnen. Am Ende… Weiterlesen Klimagesunde Ernährung
LandFrau Conny bloggt 